大分県中津市のスーパー細川　　グルメニュース

  

このじゃがいもは、本物だ！

半端なく美味しい！もはや「じゃがいも」ではなくて、「さつまいも」みたいな
甘さです。

ちょっと蒸かしただけないのに・・・。




やはり、雪蔵でじっくり寝かせると、デンプンが糖に変わるのか？

４月の雪らしい。８月ぐらいまであるらしい。



生産者の平田社長です。



非常に、丁寧に保管されています。



表面は、あまり綺麗ではないですし、雪蔵から出すと、すぐに芽がでるらしい。

おいしいのは４日ぐらいらしいです。



奇跡のじゃがいもですね。  

ゴーヤの梅味噌あえです。



このゴーヤは、店の脇の出来ていたゴーヤを作ってみました。

なんでも商品にしていきますよ。うちは。


  

「茄子の梅味噌かけ」を作ってみました。



このナスは、裏の畑で作ってみました。










  

北海道の雪蔵貯蔵のじゃがいもがありました。

この倉庫の中に、貯蔵されてます。



この中に、冬の雪を取っていて、それを貯蔵に使っています。





そして、９月収穫のじゃがいもを貯蔵してます。



そして、じゃがいもの花です。



左が、青果の末松君です。そして右の平田さんです。生産者さんです。







貯蔵していると、デンプンが糖に変わるようです。
おいしくなるようです。

  

今日は、北海道に来ています。

北海道フェアを実施するために、打ち合わせにきました。

今回は、水産の食材を探しにきました。

ソフトトバ　非常に美味しかったです。

今回、チャレンジしてみるか！



そして、「本ちゃんししゃも」高いですが、本物です。

こりゃうまいだろうなあ。

子持ちししゃもです。



オスです。



そして、イカ納豆！　美味しかった。




  

飲茶が売り場にたくさん出てました・・・。







食べてみればよかった・・・。失敗した。。。

スルーしてしまった。。。  

鈴木養鶏のチーズスフレのケーキ！

非常に美味しいチーズケーキです。

カット２３０円です。





  

昨日から、「みさきグリーン」が入荷し始めました。

非常にいい商品です。美味しいですよ。

糖度は、18度を超えていました。

難点は、今のところ高価なことですね。

高い〜、１玉１９８０円〜なり〜。





  

今日は、中津の市場で夕張メロンが入荷していました。

これは非常に珍しいことです。





美味しいメロンの食べ方のご案内です。



このメロンは「優」品です。レベル的にはあまり高くないのですが、食べてみると非常に美味しかったです。糖度１７度でした。中は、オレンジ色です。ちょっと実は柔らかいですが、非常に美味しいメロンです。是非、お試しください。


  

夏は、トマトですね。

この時期は、美味しいトマトがたくさでてきます。

とまとが美味しいですよね。






そして房付きのトマトです。





美味しいですよ。  

うちのベーカリーで作っている、メロンパン！

結構、いい感じに焼きあがってます。うまいですよ。

１個１００円です。

  

最近、販売している「塩けんぴ」。

高知から仕入れて販売しています。

食べ始めると、やみつきになってしまうんですよね。

１袋２９８円です。





  

今日のお昼は、ネギトロ＆しらす丼！

３９８円で、カロリーも低く、美味しかった。

いい商品が仕上がってます。



  

これは、国産蜂蜜　蜂蜜工房Bee　Bee　の商品です。

国産はちみつで、ザクロを使って作ったソースです。



２６０g入で800円ですが、非常に美味しいです。









これは、美味しかった。いい感じです。

  

新商品のネギトロを使った新商品の丼です。

非常に美味しい商品です。ネギトロ＆シラス　丼です。

是非、お試しください。



このネギトロは、単品でも販売しています。



  

最近のうなぎの商品は、切ったりしたり、

うな重にしたりして、食べやすくしています。

ハーフカットで、６９８円。台湾産です。







そして、ウナ重です。


  

今日から営業時間を短縮します。

いろいろ検討していたのですが、一番できそうだったのがこの手法かなと思っています。

今まで、１０時移行にお越していただきました方々にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。