大分県中津市のスーパー細川　　グルメニュース

  

非常に大きい3年物の牡蠣です。



おいしい牡蠣です。



できれば販売してみたいですね。

  

及川冷蔵さんにお邪魔しました。

いくら、鮭、サンマなどの商品を処理していました。



かなりいい商品を作っています。塩のみの商品が多いです。

いいいくらもありましたね。




これから、できれば扱っていきたいですね。

震災後の支援を超えたところで、WIN－WIN　の関係が築けたらいいですね。

がんばりましょう。  

新商品です。マンナンの漬けマグロ（こんにゃく）です。

漬けマグロ味らしいです。こんにゃくです。








不思議な商品です。

チャレンジするなあ・・・。
  

韓国キムチの紹介をさせていただきます。



この韓国キムチですが、本場韓国の味を実現しています。
→天然由来の原料のみ使用しています。



この韓国キムチのこだわりは、

①白菜はすべて契約栽培。味を決める唐辛子の品種を限定し味を均一化しています。

②添加物を極力減らしております。
　旨み調味料、人工甘味料、増粘剤、酸味料、保存料等不使用。
　乳酸菌を生かすために、添加物を極力減らすようにしています。

③乳酸菌が生きています。
　植物性乳酸菌が豊富です。（乳酸菌数：約１億／ｇ）

④製造メーカーは、韓国NO1企業。HACCP認証工場で製造。
　韓国内　５６％のシェアを持つ企業。
　安全性の高い商品を製造。


４００ｇで、２９８円程度で販売していると思います。

本格的なキムチです。

最近は、浅漬けのようなキムチが流行ってますが、こういう本格的なキムチは、
鍋など別の料理でもいろいろ使えますね。

是非、一度お試しいただければと思います。







  

CGC日本ハム　ウインナーの紹介です。

このウインナーは、安くておいしいウインナーです。

料理で使うと非常に便利だと思います。



これに、チーズ、カレー粉をまぶして炒めると、また変わった形でおいしく召し上がれます。




商品パッケージは、こんな感じです。



この商品の特徴は、

①「JAS上級のお肉を使用」→品質のいいお肉使用
②「８ｍｍの挽き目」→あらびき感を強く強調
③「太さを２０ｍｍ」→満足な食べ応え
④「本数　12本入り」→通常10本入り
⑤「量目　２００ｇ入り」→ふつう　１８０ｇ～１９４ｇ
⑥皮は他社よりも薄い「専用コラーゲン」→冷めても固くなりずらい、レンジ調理も可能


いい商品ですので、是非、お試しください。  

今回、手作りおはぎをリニューアルしました。







あんこを、ほぼ６割あんこです。

リニューアルの内容の大きな内容は、２つ。

一つ目は、

北海道産の小豆で、通常あずき→特別栽培のゆめむらさき　に一部変更。

最終的には、１月以降は小豆がすべて「ゆめむらさき」に変更になります。

味は、「ゆめむらさき」はちょっと粒が大きく甘みがまろやかです。

これを、しっかり練ってます。


二つ目は、

砂糖を、上白糖→とうきび砂糖　に変更し砂糖の量を減らしました。
小豆のまろやかな甘みが出るようになりました。







是非、一度試してほしいですね。

まろやかで、おいしいですよ。