大分県中津市のスーパー細川　　グルメニュース

  

今日は、すごいイサキがあった。





刺身で食べてみた・・・。
非常においしいですよ。かなり大きなイサキです。

そして、大きなカサゴを仕入れてみました。これを、寿司にしてみましたが、かなりおいしいですね。












  

鶴見から入荷した本マグロの寿司が出てました。




５貫で９８０円です。相当おいしいですよ！

超うまいですね。先週の締めた本マグロ本当に一週間したら食べ頃になってる。

今日のマグロが一番うまいかも。。。


是非、食べてほしいですね。  

今日の旬の握り寿司！

今日は、鶴見の本マグロの赤身。鶴見の真イカ、津久見の養殖のぶり、鶴見のアジ、アトランティックサーモン、そして鶴見の天然の鯛の寿司です。これは、かなりおいしいと思いますよ！






本マグロは、こんな商品でした。




今日の握り寿司は、相当おすすめですよ。

  

鶴見に行ってきました！

普通の市場は、閉まってますが送り市場ですので、荷物が上がってました！




そして、鮮度のいい魚がたくさん揚がってました！


このカマスは、活きてます！すごい鮮度とぷりぷりのかますです。


丸々したシマアジをとりました！これはうまそうですよ。




活きたアジが揚がってました。これはすごい鮮度です。



すごいいかり身です。しっかりした商品です。




天然のぶりです！今の時期はかなり買いやすくなってきてます。




握り寿司を作ってみました。









  

今日は、ひな祭り！

チラシ寿司が頑張って作っています。



手毬寿司も出ていました。




また、いろいろな魚の刺身が出てました。












なかなかですよね。最近、水産チームは頑張ってます。


  

最近だしている海鮮チラシが売れています。



１人前　４９８円ですが、いくらもふんだんにはいっておりおいいしいですよ。

また惣菜では、焼き鳥丼が売れています。




そして、隠れた売れ筋商品が、ぷりぷりエビフライ。これは、本当においしいと思う。









そして、刺身でいい商品が出てました。このサーモンはおいしいですよ。


  

おすすめは、特選　海鮮巻きです。

大間のマグロいりです。










おいしいですよ。

寿司ネタも、おすすめです。








  

今日は、節分で巻き寿司を食べる日です。

準備万端。







各店舗準備万端です。

各種、中巻きセット、恵方巻、サラダ巻き、牛肉巻き、アボガド巻き、










  

年末こだわり寿司！

この鮨はおいしいですよ。



おいしい寿司です。

シマアジ、トロサーモン、北海道のうに、いくら、ひらす、本マグロの中トロ、本マグロの赤身、鯛　のお寿司。

相当おいしいです。

あ～、うまかった。




  

カボスぶりのにぎり寿司です。



最近、商品化して出しています。

身もしっかりして、さらっとした脂をしているので非常に食べやすいです。

ぜひ、一度お試しいただきたいと思います。

  

最近、寿司に入ってます。

北海ちらし　かなりの人気商品です。



握り寿司もいいですよ。かなりの商品です。



そして海鮮巻き！



かなりの人気の商品です。





  

自社特製のいなりずしです。

味付けは、無添加の醤油を使い、化学調味料を使わずにやさしい味付けになっています。



これを、丁寧に一つずつシャリを詰めていきます。



中身はこんな感じです。



添加物は、こんな感じです。これは、なかなかのいなりずしです。
６個入りで、２９８円です。ぜひ、一度お試しください。






  

今日のおすすめは、北海道フェア期間中でもあり、うに＆いくら丼です。

初日には間に合いませんでしたが、今日からお目見えです。




理由は簡単です。昨日、北海道の生の筋子が入荷し、昨日筋子をほぐし、
フンドーキン醤油ベースのつゆをつくり、醤油漬けいくらを作りました。

入荷した筋子




ほぐしの作業




洗ったいくら




醤油、だし、みりんなどで味を調えて、一日漬け込みました。


これを、ロシア産のですがウニとあわせた、特製　うに＆いくら丼　を作りました。
特にいくらは、まさに「卵」といえる逸品に仕上がってます。

「いくら」単品も販売してます。ぜひ、お試しいただくと納得していただけると思います。
  

七福　海戦巻は、かなりいい商品です。




水産物がかなり入っています。おいしいですよ。

昼飯で食べましたが、おいしかったです。




  

今日は節分です。恵方巻を食べる日です。

今年の恵方は、「東北東」です。













いろいろな商品を、朝早くから作って準備しております。





  

２月３日は、節分です。

この日は、恵方巻きを今年は南南東（恵方の方角）を向いて食べると縁起がよくなるとされています。







今日は、朝早くから巻き寿司を作っています。

みんな頑張っています。



恵方巻です。



海鮮恵方巻きです。かなり美味しいそうです。



そして、「おまけ鉄火中巻き２本入り」です。これも美味しそうです。



  

通常の海鮮巻きの半分の商品が出ていました。

いくらとネギトロをのせた商品です。

おいしい商品です。



１人前２９８円です。
  

大間のマグロの握り寿司！

うちの店に並んでいました。

しかも、あと1パックのみ。

今日は、全部で、１２パック程度作ったようです。

１貫１００円で、１パック６００円。

これは、冷凍で、昨年末に入荷したものです。

４日は、g７０万円の大間のマグロもあったようですが・・・。



ネタです。色合いも非常にいいです。美味しいでしょうね。

  

お寿司のクリスマス仕様！

海鮮巻き　５００円。これはリッチな気分になりますね。



また、海鮮チラシ寿司と海鮮巻寿司のセット。
これはオススメです。



そして、手巻き寿司セット。美味しいですよ。

  

海鮮チラシ寿司！昨日より進化していた。

いい感じの商品に仕上がってました。