大分県中津市のスーパー細川　　グルメニュース

  

津久見にも非常に新鮮な魚がありました。

すごいです。

生の鯖を仕入れました。これを刺身にしてみました。




こんな鯖です。すごい新鮮です。まだ、死後硬直していない感じです。



そして活き締めしているアジ！



すごい鮮度の鯖と鯵です。今日の商品も最高です。







今日も、おいしいですよ。鮮度が最高です。






  

今日は、すごいイサキがあった。





刺身で食べてみた・・・。
非常においしいですよ。かなり大きなイサキです。

そして、大きなカサゴを仕入れてみました。これを、寿司にしてみましたが、かなりおいしいですね。












  

今日は、鶴見の市場から活きアジを仕入れてきました！
かなりいい商品です。







こんな感じまでします。是非、申しつけください。




活きカレイも仕入れました！




今日も結構魚はありました！是非、お店に、魚を選びに来てください。


  

鶴見に行ってきました！

普通の市場は、閉まってますが送り市場ですので、荷物が上がってました！




そして、鮮度のいい魚がたくさん揚がってました！


このカマスは、活きてます！すごい鮮度とぷりぷりのかますです。


丸々したシマアジをとりました！これはうまそうですよ。




活きたアジが揚がってました。これはすごい鮮度です。



すごいいかり身です。しっかりした商品です。




天然のぶりです！今の時期はかなり買いやすくなってきてます。




握り寿司を作ってみました。









  

今日は、青豊店でヨコヅーナの解体をしました。

非常に盛況でした。

マグロとしては非常いいですね。

本マグロなので、赤身でも十分甘いですね。














ヨコヅーナ紹介　ＨＰ
http://hyoshoku.com/publics/index/15/

ヨコヅーナの紹介動画
https://www.youtube.com/watch?time_continue=13&v=Ys1no5ncb1g
  

おいしいですね。

今日の刺身は・・・。






おいしい刺身です。


いい感じですね。


かなり順調に、売れています、


  

刺身売り場は、いい感じの売り場でした。

もう少し、涼味の商品ができるといいのになあ。








もう少し、夏用の商品にしないといけないですね。

がんばって商品化していきます。


  

クロアチア産の蓄養本マグロ。

これは、うまいですよ〜。



これは、口の中でとけますよ。

これはいいぞ〜。

中トロです。  

今日の水産のおすすめのあ刺身は、

この盛り合わせが珍しい。

島根のニシン、富山のホタルイカ、長崎のアジ。
1人前398円です。

左側が、ニシン。右側がアジ。そして真ん中の見えにくいところに、ホタルイカ　２つ。



特に、「にしん」は鮮度が良くないと刺身では使えないですしね。。。

しかし、美味しかった。

時々、こんな商品もお買い得で出ます。

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株式会社　スーパー細川　
万田店
〒８７１－００２５　大分県中津市大字万田３９１番地１
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FAX　０９７９－２４－５７６７

沖代店
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豊前店
〒８２８－００２７　福岡県豊前市大字赤熊３５３番地の１
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会社ホームページ
http://www.super-hosokawa.com/

楽天市場店
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独自ドメインURL　
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yahoo　URL
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北海道の秋刀魚（さんま）の刺身

これは脂がのっていてうまいですよね。



それだけでなく、鯵の刺身もうまいですよ。

  

今の時期の旬の魚は、やはり「秋刀魚（さんま）」！
相当旨いですよね。

特に、今は刺身がいいかな！

特に青物は魚である、サンマは夕方のピーク前に
切るので、相当旨いですよね。





焼き魚でもいけますよね。売り場に、カボスと大根。うまいなあ。





  

アイルランド沖の本マグロの「ほほ肉」のあぶり！

見てわかるように、ほとんどお肉。

これが、あっさりしていて、ワサビをつけて、醤油にものすごく合う。

すごくうまいですね。

思わず買ってしまった・・・。

  

今日は、いさきと鯛のお刺身盛り合わせがありました。

結構珍しい組み合わせです。

これは、うまそうです。



これはいいですね。

  

寿司ねたセット！

５人前、おいしいですよ。

お試しください。

  

鱧の柵を食べてみてください。

骨切りもばっちりです。



活き鱧を食べてみてください。

  

本マグロの中トロの柵です。

今日の商品は、非常にいい商品です。

これはうまいですよ。

  

今年の盆商戦の刺身の盛合せの最重点商品。

980円の刺身の盛合せです。



この商品は、かなりいいですね。

是非、一度食べてほしいですね。
うまいですよ。  

今日のマグロ尽くし！



今一つ、心にヒットしないけど・・・。

もっといい商品はないのかなあ～。

心に響く商品ですよね。

ないかなあ～。

  

今日は、うちの鮮魚でおいしいインドマグロを発見した。

本当にいい鮪だった。

これは、うまいと思います。

非常に、脂ものって、いい感じです。

1人前880円。これはうまいですよ～。



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今日は、養殖日本一の「鯛一郎」君の刺身を
会員様向けに夕方４時からタイムサービスをしました。




これは売れましたね。
お客様は知っていますね。。。

さすが！



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