大分県中津市のスーパー細川　　グルメニュース

  

昨日は、フェロー諸島からサーモンのサンプルが来ました。



当然、N社長がサンプルを運んできました。



これを切って、焼いてみました。



切り身は非常においしかったです。



これを寿司にしてみました。



思った以上に、あっさりしたものでした。おいしいです。

これがいつ入荷するかわかりませんが・・・。

楽しみです。
  

弘前市場にも行ってきました。

まだまだ最盛期の１０分の１ぐらいですが、かなりの量のりんごが出荷されています。



最盛期のトキは結構な値段が出てますね。



これからいろいろな種類のリンゴが出て、面白くなってくると思います。





この時期のりんごでも、かなりあんこの入っているものはあるようです。

こういうのをセンサーを通して、外さないと販売も怖いですよね。
外部から見た目では全くわからないでの、ちょっとぞっとしますね。



今年も頑張って、おいしいリンゴをできるだけ安く販売していこうと思います。

今週の土曜日に入荷予定の「葉とらずサン津軽」はかなりいけると思います。
ぜひ、楽しみにしてください。おそらく、１週間ぐらいしか販売しないと思います。

よろしくお願いします。  

今日は青森に来ました。

朝　６時過ぎに出発して、１０時前には青森に到着しました。

近いですねー。もしかしたら日帰り大丈夫ですね。

ここでは、リンゴを見に来ました。

名人の園地へ



木へのりんごの成り方が半端ではありません。

大きくて、均等にできていて、かつ数が多い。そして、甘い。

世の中に、こんなにすべてを兼ね備えることってあるのかと思うほど、すごい生産者さんです。


また、今回「葉取らず　サンつがる」を見ました。

サンつがるは、気温が高いときに出てくるので、ボソボソの食感の少ないリンゴになりやすいのですが、


このサン津軽は、ジューシーでシャキッとした食感と、甘みがミックスした後に残るりんごでした。

これはおすすめです。今日の送りで中津に送ります。土曜日には店頭に並ぶと思います。

これはうまいと思います。おすすめです。





また、今回は先々週の９月１６日におきた台風による水害の状況を見てきました。

りんごが、１４７万ケース分泥水に浸かったそうです。

この泥につかったりんごは、土壌菌が付着しているので使えないそうです。



すさまじい被害です。

なかなかうちでは販売できませんが、頑張ってほしいですね。