大分県中津市のスーパー細川　　グルメニュース

  

真玉にある真玉牧場に行ってきました。

桑原さん兄弟がしっかりした牛を作っています。

枝にした牛をこの状態から、等級に分けていきます。





オーナーの桑原兄弟です。




牛は、こんな感じで優しい顔をしています。









今回、３つの牧場から大分産の交雑種の牛肉です。黒毛和牛だけではなく、交雑種のお肉は黒毛和牛よりも甘みは少ないですが、柔らかさなどは遜色ないです。おいしいですよ。