2018年08月26日
杵築の亀井牧場さんにお邪魔しました。
杵築の亀井牧場さんにお邪魔しました。
たくさんの牛の肥育をしています。
牛舎もきれいにしていて、しっかり管理させています。
肉は非常に質が高いです。店舗では、大分産交雑牛として販売してます。
交雑牛とは、母親がホルスタインで、種が和牛の牛です。
この牛は、甘みは和牛に劣りますが、柔らかさ、赤身のおいしさはむしろ
こちらの肉の方がおいしいかもしれません。
亀井牧場さんです。ここは、黒毛和牛と交雑牛の生産をしています。
かなりおいしい肉です。このあと２件の生産者さんを紹介します。
亀井さんの
たくさんの牛の肥育をしています。
牛舎もきれいにしていて、しっかり管理させています。
肉は非常に質が高いです。店舗では、大分産交雑牛として販売してます。
交雑牛とは、母親がホルスタインで、種が和牛の牛です。
この牛は、甘みは和牛に劣りますが、柔らかさ、赤身のおいしさはむしろ
こちらの肉の方がおいしいかもしれません。
亀井牧場さんです。ここは、黒毛和牛と交雑牛の生産をしています。
かなりおいしい肉です。このあと２件の生産者さんを紹介します。
亀井さんの