2012年12月15日
カッパリバーの紅鮭！
カッパリバーの紅鮭！今年の新物です。
そもそも、鮭自体は年に2回ほど取れますが、
特に、登る川の長さ、急さによって、脂の「のり」が変わってきます。
特に、紅鮭で美味しいとされているのが、この「カッパリバー」沖の鮭です。
非常に脂がのっていて、美味しいです。
そもそも、鮭自体は年に2回ほど取れますが、
特に、登る川の長さ、急さによって、脂の「のり」が変わってきます。
特に、紅鮭で美味しいとされているのが、この「カッパリバー」沖の鮭です。
非常に脂がのっていて、美味しいです。