すごい養鶏場でした。
養鶏場と、パックセンターが連動している。
今日の卵が売り場に並んでいる。そして昨日の卵は、手前に。
分けて販売していました。
卵の鮮度について、非常にこだわっている会社です。
今日産まれた卵が、入ってきました。
これを洗浄して、
これを、検査して、消毒しています。
割れのチェック。
そして重さの分別です。
そしてここで販売している、高付加価値卵はすべて、大分産の米の餌で
育った鶏の卵です。
ストレスは少ない鶏が産んだ卵「優香」
有精卵の卵「大樹」 (有精卵比率88%ぐらいだそうです)