2012年08月30日
みとりおこわ！
ときどき出ている、「みとりおこわ」
みとり豆を使っておこわをつくります。
みとり豆・・・
みとり豆は、宇佐地方のとくに長州地区で古くから受け継がれてきた、自家用のつるなしささげ。お盆には、みとり豆の赤飯を焚いて近所に配ったり、みとり豆のあんでまんじゅう、ゆでもちをつくって、お供えしたりするならわしがある。
お盆に間に合わせるため、５月にタネ播きして、７月末～８月上旬に収穫する。タネは各農家が採種して保存している。
縁起物ですが、意外とおいしいです。
みとり豆を使っておこわをつくります。
みとり豆・・・
みとり豆は、宇佐地方のとくに長州地区で古くから受け継がれてきた、自家用のつるなしささげ。お盆には、みとり豆の赤飯を焚いて近所に配ったり、みとり豆のあんでまんじゅう、ゆでもちをつくって、お供えしたりするならわしがある。
お盆に間に合わせるため、５月にタネ播きして、７月末～８月上旬に収穫する。タネは各農家が採種して保存している。
縁起物ですが、意外とおいしいです。
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FAX ０９７９－２４－５７６７
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Posted by たあちゃん at 18:21│Comments(0)
│おいしいもの