鰻の試食をしました。

最近めっきり高くなった、うなぎの試食をしてみました。

うなぎの稚魚　しらすの不漁で非常に、価格が高騰しています。

最近では、アメリカの稚魚を試しに作っている養殖場もあります。

それを加工したものを食べてみました。

作り方次第ですね。意外とおいしい。

産地表示は、どうなるんだろう。やはり国産表示なのか・・・。

とにかく、扱うなら来年以降になりそうです。