みとりおこわ！

ときどき出ている、「みとりおこわ」

みとり豆を使っておこわをつくります。

みとり豆・・・
みとり豆は、宇佐地方のとくに長州地区で古くから受け継がれてきた、自家用のつるなしささげ。お盆には、みとり豆の赤飯を焚いて近所に配ったり、みとり豆のあんでまんじゅう、ゆでもちをつくって、お供えしたりするならわしがある。
　お盆に間に合わせるため、５月にタネ播きして、７月末～８月上旬に収穫する。タネは各農家が採種して保存している。

縁起物ですが、意外とおいしいです。