雪蔵でじっくり寝かせたじゃがいも！

このじゃがいもは、本物だ！

半端なく美味しい！もはや「じゃがいも」ではなくて、「さつまいも」みたいな
甘さです。

ちょっと蒸かしただけないのに・・・。




やはり、雪蔵でじっくり寝かせると、デンプンが糖に変わるのか？

４月の雪らしい。８月ぐらいまであるらしい。



生産者の平田社長です。



非常に、丁寧に保管されています。



表面は、あまり綺麗ではないですし、雪蔵から出すと、すぐに芽がでるらしい。

おいしいのは４日ぐらいらしいです。



奇跡のじゃがいもですね。