キタアカリの雪蔵じゃがいも！

北海道の雪蔵貯蔵のじゃがいもがありました。

この倉庫の中に、貯蔵されてます。



この中に、冬の雪を取っていて、それを貯蔵に使っています。





そして、９月収穫のじゃがいもを貯蔵してます。



そして、じゃがいもの花です。



左が、青果の末松君です。そして右の平田さんです。生産者さんです。







貯蔵していると、デンプンが糖に変わるようです。
おいしくなるようです。