本日は、唐津に行ってきました。

本日は、唐津に行ってきました。
唐津城も見てまいりました。





そしてマイナス５０度の冷凍庫に１年分の素材を年に１回だけ仕入れるそうです。
最高の旬の商品を仕入れるそうです。





そして、冷凍庫から出した素材を開いて、ハウスで天日干しです。









そして、それを商品化している商品は、
サワラの天日干し、



そしてそれを焼いた商品です。



そして塩サバ、アジの開きです。
本当においしかったです。
鮮度・味とも最高です。





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株式会社　スーパー細川　
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